Votre panier

Classement 2 *, Hotel Logis Cozy et labels qualités tourisme.

Votre panier est actuellement vide.

Retour à la boutique

chez_germaine_geus_doloron

Et un samedi de plus ! 😁 Réservation uniquemen

Et un samedi de plus ! 😁
Réservation uniquement par texto au 06-43-75-45-78.

ENTREE+PLAT+DESSERT: 21€
PLAT+DESSERT OU ENTREE+PLAT 17€

Soupe wonton de canard et gingembre, raviole vapeur
****
Cabillaud Srkeï Basse température, haricots tarbais au chorizo, sauce marinière
*****
Baba au Rhum, fraises et rhubarbe, crème vanille

Nouvelle semaine, nouveau menu 😁 Réservations

Nouvelle semaine, nouveau menu 😁
Réservations obligatoires pour samedi 10h-12h au 0643754578.
Haddock, asperges des landes, coulis d'herbes
*****
Mignon de porc, purée d'ail confit, betteraves et carottes glacées à la sauce porto
*****
Tarte aux fraises, chantilly à la fleur d'hibiscus et poivre de timut

Merci de votre fidélité 🙏

Les œufs en chocolat et les Macaronniers seront d

Les œufs en chocolat et les Macaronniers seront de retour pour ce dimanche 4 avril.😍

En attendant voici notre menu de Pâques 🙏🙏

Retrait le dimanche matin 4 avril de 10h à 12h, réservation obbligatoire au 0643754578 😁

30 euros/personne

Mises en bouche:

Crème d'oeuf à la langoustine, concentré de bisque
Carpaccio de noix de st jacques

*****
Gravelax au gin et agrumes de Maigre de ligne de st Jean de luz, asperges vertes des Landes, vinaigrette mimosa à l’ail des ours

*****
Agneau de lait des Pyrénées en 2 façons
Farcis, et épaules en raviole à la menthe
Houmous de haricots Tarbais, sauce aux épices couscous

*****
Entremet aux 3 chocolats, sauce au chocolat au lait (à la portion ou entremet entier)
ou
Tarte aux pamplemousse meringuée (à la portion ou tarte entière)
******
Mignardises

Nous nous adaptons à vos allergies/contraintes alimentaires

Et.... un samedi de plus en drive 😉 Entrée+pl

Et.... un samedi de plus en drive 😉

Entrée+plat ou plat+Dessert 17€
Menu complet 21€

Carpaccio d'épaule d'agneau cuite 12h, pickles, moutarde de betterave, asperge verte des Landes
******
Cabillaud skreï en croûte de noisette, tagliatelle de légumes
******
Riz au lait, mousse marron et caramel, poire pochée 🍐

Réservations obligatoires au 0643754578
Merci🙏🙏🙏

Ce samedi, un nouveau menu 😉 1/2 caille laqué

Ce samedi, un nouveau menu 😉

1/2 caille laquée au sirop d'érable, rouelle de pomme de terre
*****
Cannelloni au crabe, moules et coques, ail des ours, sauce vin blanc
*****
Carpaccio d'ananas, crème et biscuit coco, gel mangue et cardamone verte

Entrée+plat ou plat+desserts 17€
Menu complet 21€

Le menu de pâques sera en ligne d'ici la fin de la semaine. ☀️

Merci de votre fidélité 🙏

#bearnpyrenees #locavore #64 #pyrenéesatlantiques #pyreneesbearnaises #oloronsaintemarie #navarrenx

Rendez vous ce samedi matin pour un nouveau menu 😁 avec quelques influences asiatique 🥠
Réservations par sms au 0643754578

21€
Bao (pain vapeur) d'effilochée de canard, kimchi d'endives
*****
Croustillant de ris de veau. Asperges des landes, sauce soja/miel
*****
Lemon curd, mousse choco blanc/fromage blanc, coulis gingembre/timut

Ps:photo de nos tatins de pomme du mois de février 🙄

La nouvelle arrivée de 2021: l'asperges des Lande

La nouvelle arrivée de 2021: l'asperges des Landes...
C'est mamie qui va être contente pour sa fête ❤️

Truite de licq, asperges et vinaigrette a l'ail des ours

Mignon de veau, rôstis de celeri, légumes

Pain de gênes au chocolat, prélat et dulcey de leche

Réservations par sms au 0643754578
Encore merci à vous. 🙏

Quésaco?! Un indice.... nous allons l'utiliser

Quésaco?!

Un indice.... nous allons l'utiliser dans notre dessert de cette semaine où d'ailleurs @,Noire d'Astarac-Bigorre - poule gasconne sera aussi mise a l honneur !
Bouillon de poule et ravioles de cuisses
*****
La poule au pot façon Germaine
*****
Baba au vieux rhum, fruits de saison

Réservations au 0643754578 et plus d'infos sur chezgermaine.fr
A très vite! 😉

Charger plus… Suivez sur Instagram