Menu en 3 services 41,00 € (Entrée-plat-dessert à choisir)
Menu en 4 services 47,00 € (Entrée-plat-dessert à choisir, 4eme service surprise)
Médaillon d'aiguillette de canard, crème glacée au Foie Gras
Ou
Monochrome de tataki thon et betteraves
Ou
Dorade de la côte Bretonne, galette au sarrasin et sorbet aux algues
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Trilogie de Veau, purée de choux fleur au sésame
Ou
Terre et mer de Pintade et encornet, légumes de saison
Ou
Merlu, tagliatelles de légumes
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Non inclus, en supplément de 10€
Assiette de 5 fromages 100% locaux aux laits de brebis, vache et chèvre
Et accompagnements
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Cannelloni de rhubarbe et fraise, ganache montée au citron vert, glace verveine
Ou
Creme prise au spéculoos, vinaigre au grué de cacao et glace pomme de terre-beurre noisette
Ou
Financier noisette, carottes fanes confites au beurre et caramel de carotte.