Menu de Noël au restaurant

Menu à 45.00€

En 5 services hors boissons

2 Mises en bouche

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Foie Gras poêlé en 2 façons :

  • Avec une huitre
  • Avec une salade d’endives et agrumes

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Noix de Saint Jacques et tonka

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Suprême de Chapon du château d’Espiute farci au foie gras, brioche de céleri aux cuisses de chapon confites, jus de cuisson et légumes

Ou

Filet de Bœuf, cromesquis aux herbes, étages de légumes d’hiver

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Pré-dessert

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Bûche chocolat-marron-cacahuète