le 30 mai, pour la fête des mères…
… Chef Ciril propose pour ce jour bien spécial un menu sur le mode dégustation pour célébrer les mamans. Pour commencer une mise en bouche Foie gras de canard en compression, pomme verte et vin d’épices Dos de maigre, fricassée de fèves et de poitrine fumée, épeautre au jus, cappuccino de livèche Demi pigeon bien élevé, quelques mousserons à la crème et maïs grillé Le fromage choisi …par Fabien Et pour finir une symphonie de desserts Menu dégustation à 43 € hors boissons Possibilité de menu avec accord mets/vin (4verres) 58 € A noter seul ce menu sera proposé dimanche 30 mai.
Publié le Lundi 03 Mai 2010